Avocado patat
special
Gepaneerde avocado patat, normaal of keto.
Ingezonden door:
Ruben Koops
2 personen, bereiding: 30 min
Ingrediënten:
1 avocado
Amandelmeel of bloem
Een geklopt ei
Eetlepel knoflook kruiden
Paneermeel of
pork dust
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Mix de knoflook kruiden met 3 eetlepels amandelmeel
Doe de amandelmeelmix, het geklopte ei en het paneermeel in drie verschillende bakjes.
Snij de avocado in patatjes.
Doe de stukjes avocado eerst in het amandelmeel, dan in het geklutste ei en daarna in het paneermeel.
Leg de stukjes op een rooster en bak in 15 minuten goudbruin in de oven.
Tip:
Lekker met een dipsausje, bijv knoflooksaus.
