Dadelkoekjes

gebak/koeken
Erg lekker en je hebt geen oven nodig.

Ingezonden door: Stephanie
5 personen, bereiding: 120 min

IngrediŽnten:


Bereiding:

  1. Boter zachtjes laten smelten (evt. ei met een garde loskloppen en toevoegen, door laten koken onder voortdurend roeren)
  2. Gehakte dadels toevoegen, 1 minuutje doorkoken
  3. Verkruimelde maria koekjes erdoorheen scheppen (30 seconden)
  4. Walnoten erdoorheen (hoeft niet meer te koken)

  5. Nu kan je het geheel in een springvorm doen (vierkant of rond), goed erin drukken met de achterkant van een lepel
  6. Cocosstrooisel eroverheen (ook een beetje aandrukken)

  7. In de vriezer invriezen en als het bevroren is pas in reepjes/puntjes snijden (anders verpest je je mooie vorm omdat de koekjes nog dan nog niet hard genoeg zijn)
Je kan ze vrij lang in de vriezer bewaren en ze zijn in no time ontdooit. Dit recept is voor mucho muchoÖ