De Gefu spiraalsnijder (Spirelli) is een handig apparaatje waarmee je snel en makkelijk van groenten 'noodles' of 'spaghetti' kunt maken. Aangezien er in groente weinig koolhydraten zitten maak je dus in vergelijking met noodles of pasta een koolhydraatarme (keto) variant. Wat ik vooral erg handig vind aan dit apparaatje is dat het erg klein is en dus niet veel ruimte inneemt in het meestal al wat krappe keukenkastje.
De groente die je hiervoor kunt gebruiken moet stevig en langwerpig zijn, je kunt hierbij denken aan courgette, wortel etc. Het werkt een beetje als een grote puntenslijper, je draait de groente er zo doorheen. Na het 'slijpen' van de groente hou je altijd een klein stukje over, dit zou je bijv. in stukjes kunnen snijden en gebruiken in de saus. De slierten die je maakt worden erg lang, ik knip ze dus meestal even in kortere stukken. De slierten kun je met wat olie even kort wokken en dan opdienen als spaghetti of noodles.
+punten
-punten
De Gefu spiraalsnijder (Spirelli) is onder anderen te koop bij:
