Low carb zuurkool

hoofdgerecht
Met bloemkool

Ingezonden door: Ruben
3 personen, bereiding: 30 min

---

Ingrediënten:

• Halve bloemkool
• Zakje kerrie zuurkool 
• Eetlepel mosterd 
• 4 eetlepels boter 
• Bekertje slagroom 
• Spekjes 
• Geraspte kaas 
• Rookworst 

---

Bereiding:

1. Kook de bloemkool in 15 min gaar en prak deze kapot
2. Bak de spekjes uit en leg de rookworst in warm water
3. Giet de zuurkool af en voeg deze samen met de geprakte bloemkool toe aan de spekjes. 
4. Voeg de boter en de mosterd toe, eventueel peper en zout naar smaak
5. Voeg slagroom en geraspte kaas toe naar smaak