 Andijviestamppothoofdgerechteen lekker makkelijk doordeweeks stamppotrecept !! Ingezonden door: Marijke Boer 5 personen, bereiding: 30 min 
Zoek ook op:andijviestamppot aardappelen ons lekker makkelijk doordeweeks stamppotrecept marijke boer fijn |
Ingrediënten:1 kilo geschilde aardappelenca. 6 ons fijn gesneden rauwe andijvie 2 ons magere ontbijtspekblokjes ca. 50 gr. geraspte belegen kaas flinke scheut natuurazijn peper en zout ca. 30 gr. margarine ca. 3 eetlepels melk |
|---|---|
Bereiding:Kook de aardappelen gaar. Stamp de aardappelen fijn en voeg de margarine en de melk toe. Voeg vervolgens de fijngesneden andijvie toe en stamp alles door elkaar. Bak de spekjes uit en roer deze door de stamppot. Voeg een flinke scheut azijn toe, voeg peper en zout naar smaak toe. Meng op het laatst de geraspte kaas door de stamppot.Smaakt heerlijk met een balletje gehakt en lekkere jus. terug |