Biscoff lasagne

Ingrediënten:

• 3x blue band kookroom 250ml

• 1 eetlepel suiker
• 2 theelepels vanille extract
• 3 á 4 verpakkingen lotus speculoos koekjes
• Biscoff paste (speculoos pasta)

Bereiding:

1. Giet alle 3 de verpakkingen kookroom in een kom en mix het goed door. Voeg vervolgens de vanille extract en de suiker toe en mix deze ook goed mee.
2. Doe 4 á 5 grote eetlepels biscoff pasta in een schaaltje, en doe het in de oven/magnetron tot dat het vloeibaar is.
3. Begin nu met leggen van de eerste laag koekjes, doe vervolgens een laag kookroom en verdeel het goed over de schaal. Vervolgens doe je een kleine beetje biscoff er overheen, en begin je weer met de koekjes. Ga door totdat je kookroommix op is, zorg er voor dat de laatste laag de kookroommix is.
4. Van de overgebleven koekjes maak je kruimels. Je kan het dan op 2 manieren versieren.

1.     Op de zijkanten speculoos kruimels met in strepen biscoff 

2.     Doe weer een laag biscoff en bedek de hele laag met speculoos kruimels 

6 uur in de vriezer, zorg er goed voor dat de lasagne

recht staat.

Serveren:

Haal de lasagne uit de vriezer en laat het staan voor zo’n

10 min. Voor dat je het snijd.