De garnalen laten ontdooien en goed droogdeppen met keukenrol. dan de garnalen kruiden met peper en zout.
door de geklutste ei heen halen en vervolgens door de parneermeel. Zodat ze helemaal bedekt zijn met parneermeel. Olie verwarmen in de wok en dan ongeveer 5 garnalen per keer mooi goudbruin frituren. De garnalen die u al gefrituurd heeft kunt u warm houden in een voorverwarmde oven. Zo blijven ze lekker warm en krokant Heel erg lekker met mayonaisse, chilliesaus of ravigottesaus.
