Gewokte kip met broccoli

Ingrediënten:

• broccoli 750 gram
• aardappelschijfjes 500 gram
• kippendij filet
• 2 eetlepels zoete ketjap
• 3 eetlepels olie
• 2 teentjes knoflook
• heel veel geduld😄

Bereiding:

1. Pak een grote kom en meng hierin de 3 eetlepels olie met de 2 eetlepels ketjap.
2. Pers de knoflook erboven uit en voeg naar smaak peper en zout toe. Roer dit goed door elkaar voor de ultieme marinade.
3. Snijd de kip in blokjes, doe deze in de kom en meng alles goed zodat de kip rondom bedekt is met de marinade.
4. Kook ondertussen de broccoli in een pan met water halfgaar.
5. Bak tegelijkertijd de aardappelschijfjes in een koekenpan tot ze ook halfgaar zijn.
6. Pak een extra grote pan of wok en bak hierin eerst de gemarineerde kip een paar minuten aan (ongeveer 5 tot 7 minuten is genoeg voor blokjes).
7. Voeg daarna de halfgare broccoli en aardappelschijfjes toe aan de grote pan met kip.
8. Hussel alles goed door elkaar en bak het nog even mee tot alle ingrediënten volledig gaar zijn. Jouw maaltijd is klaar!