Prei stoofpot met kip

hoofdgerecht
Voor 4 personen



Ingezonden door: Jan Boer
4 personen personen, bereiding: 50 minuten

Ingrediënten:


Bereiding:

  1. Bak de sjalot, knoflook en prei ca 8 min. in olie. 
  2. Voeg de kipfilet in blokjes toe en wat bouillon en stoof de kip in 6 min gaar. Breng op smaak met zout, peper en peterselie. 
  3. Voeg aan de aardappelpuree de crème fraiche toe. Schep 1/3 deel van de puree in een ovenvaste schaal en schep daarop het kipmengsel. Dek af met de rest van de puree. Verdeel de paneermeel en de boter erover. 
  4. Gratineer het gerecht 15-20 min in een hete oven op 225 graden. 
Eet smakelijk.