Zoetzuur van komkommer en rode ui

special
Zoet zure komkommer lekker als bijgerecht of op een broodje. 

Ingezonden door: Wasiem Ijaz kalika
8 personen, bereiding: 120 min

Zoek ook op:

komkommer zoetzuur gesneden suiker korrels special zoet zure lekker bijgerecht

Ingrediënten:

  • 1 komkommer in schijfjes gesneden
  • 1 rode ui grof gesneden
  • 6 eetlepels Suiker of 2 korrels Chinese suiker
  • 1 eetlepel Zout
  • 150 ml Azijn
  • 300ml Kokend water
  • 2 piment korrels
  • 2 laurierblaadjes

Bereiding:

  1. Meng alle ingrediënten met elkaar in een pot of schaal en laat dit ongeveer 2 uur intrekken, af en toe roeren.

Tip:

Voor een pittige zoetzuur kun je ook  een halve grof gesneden gele/rode of MD Jeanette peper toevoegen.


terug