Kip munt salade

hoofdgerecht
Lekkere frisse maaltijdsalade

Ingezonden door: Ruben Koops
4 personen, bereiding: 15 min

Zoek ook op:

munt kip salade lekkere frisse maaltijdsalade ruben koops mayonaise wijnazijn

Ingrediënten:

  • krop ijsbergsla 
  • 2 tomaten
  • rucola
  • 300 gr kippendijen 
  • 2 avocado 
  • 15 blaadjes munt
  • 200 gr witte bonen
  • 1,5 eetlepel zaanse mayonaise 
  • rode wijnazijn 
  • ketjap 
  • knoflook
  • 1 komkommer 

Bereiding:

  1. Kip marineren met ketjap en knoflook en bruin bakken.
  2. Groenten snijden en in kom doen. Naar smaak wijnazijn, mayonaise, peper en zout toevoegen. 
  3. Munt klein snijden en geheel mixen. 
  4. Komkommer in dunne plakken snijden met kaasschaaf en opkrullen ter garnering samen met een takje munt.


terug